在甜品店工作是怎样的一种体验？

Question

如题所述

Answer 1

会遇到一些难缠的客人，比如刚点完单没到两分钟就在催为什么等这么久还没做好，港式甜品都是现做的嘛，水果要现切啊，不然又会被嫌弃不新鲜，有一个饮品主要原料是冰，每次都会明确跟客人说了不能做不冰的，偏偏遇到一个就要点这个，就要不加冰，我说了做不了，她说我来大姨妈不能吃冰点，我说我们有其他饮品有热的，她说我就想吃这个，最后说不通我只能说不好意思我不卖，此人临走还抱怨你这人怎么这样不会变通，我很凌乱，还有一次有个客人问我绵绵冰可以不要冰吗，重点是已经点过一份了不是第一次吃。（吃过的朋友应该可以理解我的心里），当然也会有开心的事，比如自己做出来的甜品总觉得形象很粗糙，但是看到上桌后客人各种拍照，心里还是很得意，比如有一次一大早我一个人在店里，一个大概四五岁很可爱的小姑娘跟妈妈来吃东西，上完甜品后还特意跑到我身边跟我说姐姐你好厉害哦，你做的东西好好吃，心都萌化了。

Answer 2

1. 收银机里要常备零钱，不要试图通过去附近的店的去换，这样一两次可以，但是一天当中要碰到好几次没有零钱找给客户的时候，所以请每周提前去银行兑换。
2. 坐的高脚椅要符合一般人的身材，不要坐上去之后就难下来（真不是我太矮，是大家都这么觉得），然后靠背不应该是直立的，而是稍微有点后靠的，这样坐着舒服，谁也不想来喝个东西还要把背挺直。
3. 即使是做展示用的商品，也请保持新鲜，展示就是要给人最好的东西， 人家才有购买的欲望。
4. 满足客人的需要，不要想说要营造一种想买买不到的感觉，这些想法可以在某个特定的产品上，而不是基本上的产品上。
5. 在店里就餐的客户，应该用精美的容器装，而不是那种塑料的外卖盒子。 容器应该根据自己的需求买，而不是随便买来，没有考虑到他的容量。 并且要备足量，不要出现，盘子碟子不够使用的情况。
6. 放音乐，一家甜品店走进来安安静静的，总感觉怪怪的。
7. 洗手台请备一个柔光灯，真的太多人喜欢在镜子面前拍照了喂！
8. 对待无论怎么刁难的客户，都不应该说爱买不买，你开店是想赚钱的，而不是满足自己开店的梦想。 当然你足够有钱维持一家店的开销不靠卖出去的产品的话，这样的想法分分钟想有。
拓展资料
1、 广告宣传：如果甜品店是开在高档小区的附近，那就可以在附近购物场所的停车场里，给过来停车的居民派发制作精美的广告单页和小礼品。当然，也可以把单页做成优惠券，从而吸引居民来甜品店消费
2、 事件营销：如果甜品店是开在高校附近，那就可以针对学生来办一些活动。例如，可以联系一下甜品店所在区域的几个重要的高校的学生组织，举办一些沙龙或读书活动，这样不仅可以提升甜品加盟店的品味，还能吸引学生前来消费。
3、 服务营销：服务营销的常见措施是提供个性化服务和建立会员卡制度。可以在甜品店的桌上放一些关于甜品的知识的宣传品，这样既可以提升品味，制造氛围，还能增加消费者对品牌的好感。制作会员卡时，可以在卡上印制消费者的名字，这样就能让消费者有被尊重、重视的感觉，同时也方便了服务员对消费者的称呼。
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Answer 3

之前寒假，有过一段时间在甜品店的兼职。因为是一家新店，所以人员配置不够，每天上班时间是 1点半到9点半。我要同时肩负收银员，服务员，以及洗杯子等一系列的工作。幸好店不大，不然我一个人做这么多估计要完蛋。好在店老板娘人超级nice，之前刚开还会做甜品吃，晚上有的时候客人少还会让我去买点宵夜啥的回来吃。有的时候是做个吃的给我让我去坐玻璃窗那里吸引顾客。东西确实好吃，工作那段时间也还蛮好玩的。店面是那种可以唱歌的甜品店，之前偶尔还会让我在那唱歌，然后姐姐去洗杯子那些。但是，一来二去的唱歌没有氛围，就会特别尴尬吧。额，话题有点跑偏了。

Answer 4

我们店前前后后来了五六个同事，然而他们全部都是做完两三天就走人，噢，最长一个是一个星期，哈哈。只能说只有真正热爱的人才会坚持下去吧，不热爱的就觉得它是一份很繁琐的工作，看自己怎么看待了。刚开始做烘焙学徒，最大的体验就是脚酸脚酸脚酸，不过后来坚持过来，久了也就没啥感觉了啦。最重要的是自己内心是真的想要留下来学东西，就会觉得辛苦点都是值得的。

Answer 5

个人觉得，这个可能要看店面老板吧。那会正好过年。还给我发了过年红包，也好大方的，前后工作时间少，工资倒是给了不错。当然，可能我的不错是与之前做过的一个服务员的兼职对比吧。每天都会认识不同的人，也有过一个超爱吃火龙果的帅哥，吃什么都用火龙果。还有好多好看的小姐姐。最近一次回家过去是看到高中生，化妆抽烟，感慨自己高中的样子简直没眼看。不过最近去的一次，姐请了我们一顿，我就有点不太敢去了，总觉得欠点什么，虽然也经常买过吃的给姐姐，但是总觉得那里怪怪的。