生牛奶怎么才算是煮好了？

Question

如题所述

Answer 1

生牛奶要煮沸后，等沫下去，再煮沸，反复煮几次才好，具体做法如下：

1、把牛奶倒入锅中，开火；

2、煮到牛奶开锅，沫沫翻上来关火；

3、关火沫沫就下去了；

4、如此反复煮几次，就可以喝了。

拓展资料

饮用新鲜生牛乳的好处

1．富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率；

2．牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，提高智商；

3．牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复；

4．补充生长发育必需的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育。

Answer 2

喝牛奶有八忌　　一、忌文火煮　　用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，　　二、忌煮奶时间过长　 三、忌阳光晒　 四、忌加糖煮若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。　　五、忌与橘子同食　　牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。　　六、忌加巧克力　　有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。　　七、忌加钙粉　　牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83％，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。　　八、忌用牛奶送服药品美食养生：早餐喝奶加勺蜂蜜早上空腹喝杯蜂蜜水能清理肠道、预防便秘，早餐一杯牛奶则能强壮骨骼、养胃暖身，但很少有人会想到把它们搭配在一起吃。本回答被提问者采纳

Answer 3

生牛奶怎么才算是煮好了？把生牛奶倒小奶锅里，等到冒汽泡时，把火关小，防止一煮沸溢出。等沸腾了就煮好了。

Answer 4

Answer 5

煮牛奶温热即可，加热以60-70度适宜。 用煤气灶煮牛奶，用大火快热，锁住营养物质。 用微波炉热牛奶，牛奶要倒入加热容器内，再进行加热。 还可以准备一杯热水，把袋装牛奶加入热水中。 不要加热牛奶前就加糖，糖会与牛奶的赖氨酸发生反应，不利于人体健康。