如何制作婴儿辅食菜泥

Question

如题所述

Answer 1

正常情况下，无论是哪种方式喂养的婴儿，长到4个月后就可以进食辅食，菜泥和碎菜无疑是最好的选择。菜泥的制作方法比较简单，将洗净的菜叶去茎后撕碎，放入已煮沸的水中，等水再沸腾后即捞起，放在干净的铜丝筛上，用匙刮或压挤捣烂，滤出菜泥。为了宝宝能够有一个比较好的口感，可在锅内放少许油，待油热后将菜泥倒入，翻炒几下。然后做好的菜泥可以加入粥、米粉等食物中给宝宝食用。

土豆泥制作，要先将土豆洗净去皮，切成小块，放在锅内煮烂，再用匙压成泥状。

胡萝卜泥做法与土豆泥差不多，首先将胡萝卜洗净，去皮及中间的硬心，切成小块，加适量水煮烂，用匙压成泥状。

番茄泥则是将番茄洗净，在沸水中烫一下，去掉外皮，然后切开，去掉中间的籽，切碎或放入碗中用匙压烂。

在蔬菜中含有许多与婴儿健康关系十分密切的无机盐类，如钙、磷、铁等。由于这些营养素不溶于水，在菜汁中不可能摄取到，因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜来喂婴儿。通常是将洗净的菜叶切细成末，碎末的粗细可以根据宝宝年龄来调整。将碎菜放入油锅内炒熟即可，也可调入粥、米糊、面条等食物中食用。

Answer 2

去掉卷心菜外表的老叶子，取两片中间的叶子洗净。
婴儿辅食 菜泥的做法
将卷心菜倒入煮沸的水中焯1-2分钟左右捞出。
婴儿辅食 菜泥的做法
婴儿辅食 菜泥的做法
去掉菜梗，把卷心菜的叶子横竖切碎。
婴儿辅食 菜泥的做法
婴儿辅食 菜泥的做法
放入过滤网中，用勺子背面碾压研磨。
婴儿辅食 菜泥的做法
5
透过过滤网漏出的菜泥刮下来即可