肉汤的成分是什么?

Question

肉汤的成分是什么?是不是含有氨基酸、核苷酸等。是否含有蛋白质？
最主要的是讲肉汤的化学成分。

Answer 1

都有，肉汤里主要有肉和淀粉，这些东西都有氨基酸核酸蛋白质糖类等

Answer 2

里面有蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质和水。

Answer 3

有，主要是肌纤维蛋白。

Answer 4

就是肉 和 水。然后组成汤。很简单啊。呵呵

Answer 5

肉和水煮熟后,把肉捞出,就是肉汤。