面粉加什么筋道

如题所述

1、鸡蛋等蛋白,最好是蛋清
2、加盐、加碱。
3、蓬灰(拉面用)。
4、强筋剂。
面粉加上述东西有筋道。
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第1个回答  2016-07-15
加蓬灰……
第2个回答  2016-07-15
你好,鸡蛋
第3个回答  2016-07-15
加油和鸡蛋
第4个回答  2016-07-15
加盐和鸡蛋
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