第1个回答 2013-11-06
开壶,是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。
不要太在意开壶,开壶就是开始用壶,仅仅是开端,
再说,开壶的方法很多种,而且并不难,你要知道开壶的原因,就可以根据你自己的情况来进行下一步,是否要开壶了,说白了,就是把壶弄干净,你买个杯子,也要首先洗干净吧,一个道理。
因为,新的紫砂壶,是从窑内出来的,户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质(例如:铝粉) ,以及紫砂的小颗粒等等,
最简单的方法:
1:先用清水冲洗干净,里外在水龙头上都冲一冲,在注入热水(放心,紫砂不会因为温差大而爆裂),盖上盖,观察壶身由湿变干后,到出热水,在注入热水,反复几次,自己觉得差不多后,就可以了
2: 把壶清洗干净后,放入锅内(水能漫过壶。),加入量比较多的 茶叶(30-50g),煮壶,煮开后,文火1小时后关火,等到自然冷却后,在反复2次,等自然冷却后,把壶拿出来,擦干壶身,即可。
第2个回答 2013-11-06
网上有很多繁复的步骤你可以随便就能查到了,估计你想问的是关键的几点吧。开壶其实就是把新壶表面的杂质(如上光蜡、隔层沙)和壶里的土腥气去掉的过程。一、确定这把壶喝什么茶的,准备好相应的茶叶,不必要高档茶叶。二、烧开一锅水,水量要能够完全没过壶,放入茶叶,一小把即可。三、放入壶,盖子和壶身分开放。四、小火煮15-20分钟即可关火。五、撇去水面漂浮的杂质层,出锅。
第3个回答 2013-11-06
开壶 新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种 1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。 2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。 3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一个小时。 4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少一个小时。 完成上面四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。