紫砂壶如何开壶

如题所述

紫砂壶开壶方法如下:

1、首先洗去紫砂壶表面残留的浮灰和尘埃。



2、然后将紫砂壶放入一个洁净的没有油渍的容器内。



3、加入足量的水进行蒸煮,时间以两个小时以上为佳,可以去除紫砂壶的泥土味。



4、直接将豆腐放入容器内,继续蒸煮紫砂壶。



5、选择自己喜欢的茶叶,放入容器内和紫砂壶一起蒸煮,让紫砂壶吸收茶叶的香气和精华。



6、这样紫砂壶就开壶成功了。


温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-03-05
第2个回答  2020-09-18

无论开壶还是养壶,都应该顺其自然,用简单有效的方式即可。网上有两种开壶的方式,

一是豆腐开壶法,也就是把豆腐放于壶内,然后置于锅内小煮,

二是把豆腐换成了甘蔗,同样是放锅里煮。

这两种方式我认为其实都不可取,豆腐开壶法的理由是豆腐可以吸收新壶的燥气与火气,但是要知道紫砂的吸附性会直接将豆腐的味道吸附到壶体内,影响冲泡口感。而甘蔗开壶法某些人的理由是这样开出来的壶更润,而其实这样的润仅仅是因为甘蔗析出的蔗糖成分吸附于壶体产生,也并不利于后期的泡养。所以这两种方式其实都不是最科学的方式。

 

大圣认为科学的方式,是投茶开壶法,也是文人开。

直接用这把壶要冲泡的茶放于壶内,投茶量约为此壶日常冲泡投茶量的三倍,比如200毫升左右的壶泡红茶,如果你日常习惯投茶5克,那么开壶时,锅内便投茶15克。壶与茶置于平底锅中,锅不易太大,可以置放即可。锅中加水漫过壶身,文火煮一个小时左右即可。当然在开壶之前首先要用清水将壶内外涮洗干净。

 


而如果习惯性偷懒的朋友,其实直接将壶清洗干净之后,开水内外冲淋几次,也能直接使用。这样的方式,我称之为懒人开。

第3个回答  2019-04-08
新购置的紫砂壶使用前都要开壶。最新紫砂壶的开壶方法
  1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
  2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
  3.滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
  4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
  复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。
  还提供一个简易开壶方法:
  将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。
  此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。
楼主对紫砂壶感兴趣可以去博宝宝珍商城看看,那有很多。
第4个回答  2019-02-03
很多人都喜欢泡上一壶茶,跟棋友一起下下棋,或者在宁静的阳台边看看书,享受阳光带来的宁静与舒适。要泡茶,茶壶肯定少不了,紫砂壶大家都用听说过了,听说紫砂壶泡出来的茶特别的好喝。开壶大家又懂不懂呢?这是一个比较专业的说法,其实就是清洗茶壶,今天就为大家讲解紫砂壶开壶方法以及紫砂壶的保养方法。
  紫砂壶开壶的方法
  1、紫砂壶如何开壶的第一步:热身
  也就是将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的锅,加入足够多的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气才会去掉。
  2、紫砂壶如何开壶的第二步:降火
  将豆腐放进茶壶内,放的水应该少于热身时候的,煮1小时。这里需要具备化学常识了,豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
  3、紫砂壶如何开壶的第三步:滋润
  将买回来的甘蔗切开后,放在锅内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮一至一个半小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润,原来,紫砂壶也需要进行滋润的。
  4、紫砂壶如何开壶的第四步:重生
  挑选一些自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮一个小时,龙井茶叶为佳。这样紫砂壶吸收了茶叶精华,也就有了灵性,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
  紫砂壶的保养方法
  紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:
  1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
  2、切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
  3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
  4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
  5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
  6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
  大家是否觉得以上介绍的紫砂壶开壶方法比较复杂呢,其实还有更简单的方法,就是把壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。但是这种方法会让紫砂壶的泥土味很重的,如果因泥土味导致破坏了一壶好茶,还是建议大家用上面介绍的方法吧。
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