包粽子不需要艾草。
包粽子是端午节的一项传统习俗，主要材料是糯米和粽叶。艾草虽然在端午节时有一定的象征意义，如驱邪避疫，但并非包粽子所必需的材料。
首先，包粽子主要使用的是粽叶，这是一种天然的植物叶子，常用的是竹叶或者荷叶等。它们包裹糯米和其他馅料，经过蒸煮后形成美味的粽子。粽叶的独特香味不仅能增加粽子的口感，还具有一定的防腐作用，使粽子保存更久。
其次，虽然艾草在端午节有着特殊的地位，常被用于悬挂门前或进行艾灸等，但在包粽子的过程中，艾草并不是必要的材料。人们更注重的是粽子本身的口感和制作方式，而不是添加其他的物品。
最后，包粽子的过程中可能会因为地域差异或个人喜好，加入一些其他的配料，如红枣、豆沙、肉类等，这些都是根据个人的口味来决定的。但无论如何，艾草并不是包粽子的传统材料之一。
总之，包粽子不需要艾草。包粽子的主要材料是糯米和粽叶，以及其他根据个人口味添加的配料。艾草虽然在端午节有特殊的象征意义，但在包粽子的过程中并不是必要的材料。