用料
主料
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面粉适量
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生蚝适量
辅料
香菜
适量
青萝卜
适量
调料
食盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
香油
少许
猪油(板油)
1匙
水煮生蚝的做法
1.面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时
2.绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用
3.葱姜香菜切成碎末备用
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4.海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用
5.萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀
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6.最后添加少量香油拌匀即可
7.包饺子和煮饺子了，喜欢啥样的包啥样的，不再重复，煮饺子三点三开即可，地球人都知道
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【水煮生蚝的最佳做法】
首先将买回来的生蚝，用刷子将表面刷洗干净，因为生蚝表面形状非常的奇特，所以在清洗的时候，一定要小心别被生蚝边划到手指了，接着往锅中倒入足量的清水，为了去除生蚝的腥味，记得往锅中切入两片生姜，再把清洗好的生蚝放到锅中，开火将其烧热。
接着等到锅中的水烧开后，大概等待40秒左右，根据生蚝的品种来决定炖煮的时间，因为有些生蚝壳比较厚，炖煮的时间就会长一点，不过只要是生蚝咋开了口子，那么就说明生蚝已经煮好了，千万不要让时间煮的太长，否则生蚝里面的肉质就会变老，严重影响到食用的口感，甚至还会让里面的营养物质流失。
所以水煮生蚝时，万万别忽视水开等40秒就出锅这1步，否则生蚝煮出来口感差，还没营养。这主要是因为很多人在煮生蚝的时候，就是直接将生蚝放到锅中炖煮，可往往忘记了时间，导致生蚝肉煮老，吃起来又干又小，并且营养物质也会流失，所以想要吃到鲜美的生蚝，千万不要忽略了水开等40秒就出锅这1步。
水煮生蚝时，万万别忽视这“1步”，否则口感差，还没营养
虽然水煮生蚝的制作方法看起来非常简单，但很多人在水煮生蚝的时候，因为没有掌握到正确的方法，导致生蚝煮出来口感差，还没营养。对于水煮海鲜，有一个很多人都非常纠结的问题，那就是冷水下锅还是热水下锅，不同的水温则会影响到海鲜的口感，其实水煮生蚝的正确做法应该是冷水下锅，当冷水下锅后，还有一步是非常关键的，直接决定了生蚝煮出来的口感，今天小编就给大家分享下水煮生蚝的最佳做法。
2.绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用。
3.葱姜香菜切成碎末备用。
4.海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用。
5.萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀。
6.最后添加少量香油拌匀即可。
7.包饺子和煮饺子了，喜欢啥样的包啥样的，不再重复，煮饺子三点三开即可，地球人都知道。
用料
主料生蚝500克
辅料姜1克枸杞1克葱1克蒜2克盐1克生抽3克
白灼生蚝的做法
1. 生蚝去壳取肉。
2. 生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。
3. 用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用。
4. 锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟。
5. 煮好后，将生蚝捞出。
6. 摆入盘中。
7. 生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁。
主料：生蚝 300g
辅料：： 姜 3片，酱油 适量，芥末 适量，枸杞子 适量，葱花 适量；
做法：
1. 新鲜的生蚝，加入一把粗盐用手轻轻的捞拌(一定不要抓拌哦，不要弄破生蚝的表皮了）。去除生蚝的黑物质和粘液。
2. 捞拌至岀现很多粘液后，放入清水里洗干净。
3. 用清水清洗。
4. 先将姜片放入水里煮沸，再倒入生蚝。
5. 盖盖子用大火灼3～5分钟（时间视生蚝大小而定），关火捞起生蚝。
6. 装盘排好，倒入少许汤汁，用泡发好的枸杞子，葱花装饰一下。最后配一小碟芥末酱油，一小碟纯酱油，以供不同口味选择。