如题所述
卤水猪舌头
用料 :猪舌 3条 葱姜蒜 若干 八角 1个 陈皮 1片 白酒 随意
酱油 随意 片糖 1块
卤水猪舌头的做法
猪舌头焯水,去舌苔,趁热,用小刀刮/切掉表面的白苔,窍门是趁热。
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煮卤水,葱姜蒜,陈皮,八角,酱油,白酒,片糖,两碗水,下锅煮沸,试味道,甜了加酱油,咸了加糖😀
将猪舌头泡入卤水中1-2小时,鸡蛋、牛腩、猪脚、鸡脚那些相同,吃饭前,煮半小时,捞起,切片,蘸白萝卜的白醋吃,美味