猪舌头怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

色泽红亮，口味适中。

材料

主料：猪舌500克， 
辅料：芝麻20克， 
调料：辣椒油25克，味精2克，白砂糖5克，生抽10克

做法

1.将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中； 
2.将味精、红油、白糖、生抽调成汁； 
3.将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。

小诀窍

健康提示： 
猪口条熟食，有补肾益精，滋肝养血的作用。

材料

猪舌头一条。

做法

1． 先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。 
2． 将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。 
3． 水开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。 
4． 取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

Answer 2

猪舌头怎么做才好吃、现在推荐一道酱烧猪舌、色香味俱全哦、

食材食谱热量：118(大卡)

主料

猪舌头 三只

步骤

首先。将猪舌头放入开水之中、大约十分钟、烫熟差不多、然后祛除表面的白色膜、

在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、

大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、

4

半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。

Answer 3

云南小瓜炒猪舌
材料 ：云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克

调味料 ： 味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克

做法 ： 1.将云南小瓜切厚片，猪舌切薄片，木耳切大块，然后把切好的猪舌入油锅爆熟，再将云南小瓜和木耳过水至七成熟；

2.起油锅，下姜花、红萝卜花、葱白、炸蒜片爆香；

3.放进云南小瓜、木耳和猪舌炒几下后，调入所有调味料，炒熟，用湿淀粉勾芡即可。
特别提示 云南小瓜不能炒得过熟。

1.洗净后再用开水烫一下
2.把猪舌头的舌胎用刀刮干净，这样能去味
3.放少许水煮八成熟，捞起切片

Answer 4

1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；

2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；

3、把猪舌头切成适量大小的片状；

4、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；

5、热油锅，下蒜末和葱头爆香；

6、倒入猪舌头一起大火快炒；

7、炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

猪舌头这样炒，肉嫩有弹性，一点也不腥，下酒下饭都美味，加上砂姜简单爆炒过后，既保留着原汁原味，吃着口感又鲜又嫩。今天西南三味教大家做砂姜炒猪舌。