海底捞有多种锅底可供选择。
海底捞的锅底种类丰富，满足了不同顾客的口味需求。
海底捞的锅底种类
1. 麻辣锅底：这是海底捞最受欢迎的锅底之一。它以麻辣为主，适合喜欢重口味的人群。麻辣锅底主要由辣椒、花椒、姜、蒜等调制而成，煮沸后麻辣鲜香，让人食欲大增。
2. 清汤锅底：清汤锅底是一种较为清淡的锅底，适合喜欢原汁原味食材的人群。它由清汤、姜片、葱段等简单材料组成，能充分展现出食材本身的新鲜味道。
3. 番茄锅底：番茄锅底酸甜可口，适合喜欢酸甜口味的人群。它以番茄为主料熬制而成，搭配牛肉、虾滑等食材，口感更佳。
4. 酸菜锅底：酸菜锅底是一种具有地方特色的锅底，适合喜欢酸辣口味的人群。它以酸菜为主，搭配辣椒、花椒等调料，味道独特。
5. 其他特色锅底：此外，海底捞还有冬阴功锅底、椰子鸡锅底、菌汤锅底等多种特色锅底供顾客选择。这些锅底各具特色，能满足不同顾客的口味需求。
海底捞的锅底种类繁多，无论你喜欢哪种口味，都能在这里找到满意的选择。从麻辣到清淡，从酸甜到酸辣，再到各种特色锅底，海底捞都能为你带来美味的火锅体验。