猪排炖土豆海带的做法

Question

如题所述

Answer 1

　1.干海带用水泡开洗净切成段，如果是湿海带，就不用泡了。

　　土豆切成滚刀块，用水泡10分钟左右，控干水。

　　肥瘦相间的猪肉切成小块。

　　胡萝卜切成厚一点的片。

　　准备好葱姜蒜。

　　2.锅中倒油，撒入花椒和大料。

　　3.倒入猪肉，中小火翻炒一会，把有肥肉的地方熬出些猪油来。

　　4.下入葱姜蒜翻炒。

　　5.加入土豆。因为前面熬出些猪油来，所以这会可以将土豆油煎一会，这样土豆吃起来外皮是脆的。

　　6.加入海带翻炒。

　　7.加入胡萝卜。

　　8.加入些料酒。

　　9.加入醋和生抽。

　　10.加入盐。

　　11.加入小半碗开水，炖至汤汁收干。

　　出锅前撒些鸡精。

　　猪肉的保健功效
　　猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

　　猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

　　猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

　　猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

　　猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

Answer 2

海带排骨炖土豆
每年海带上市的时候家里都会晒一些海带干，冬天没有青菜的时候拿出来泡软就可以制作美味了。
原料：海带、排骨汤、土豆、酱油、蚝油、盐、五香粉、糖、鸡精、葱。
做法步骤：

第1步、海带不要洗卷成卷入蒸锅，蒸变绿，能掐透就好了

第2步、蒸好的海带凉透，水流下冲洗干净，褶皱都要洗干净

第3步、裁成二十厘米的长短，卷成卷方便切丝

第4步、土豆切粗条，排骨提前煮熟，忘记拍排骨了

第5步、起锅烧油爆香葱后放入土豆条，再放半小勺五香粉

第6步、土豆炒到透明色，放入海带丝，炒几下放入一勺酱油，一勺蚝油

第7步、放入排骨和汤，放一小勺糖

第8步、一小勺盐

第9步、土豆熟透，关火撒少许鸡精，成品

第10步、余下的海带蒸好洗干净以后控干水，切合适的大小晾晒成海带干，可以放好久。
小贴士：
海带不洗直接蒸，很容易蒸熟。本回答被网友采纳

Answer 3

原料：海带、排骨汤、土豆、酱油、蚝油、盐、五香粉、糖、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、海带不要洗卷成卷入蒸锅，蒸变绿，能掐透就好了
第2步、蒸好的海带凉透，水流下冲洗干净，褶皱都要洗干净
第3步、裁成二十厘米的长短，卷成卷方便切丝
第4步、土豆切粗条，排骨提前煮熟，忘记拍排骨了
第5步、起锅烧油爆香葱后放入土豆条，再放半小勺五香粉
第6步、土豆炒到透明色，放入海带丝，炒几下放入一勺酱油，一勺蚝油
第7步、放入排骨和汤，放一小勺糖
第8步、一小勺盐
第9步、土豆熟透，关火撒少许鸡精，成品
第10步、余下的海带蒸好洗干净以后控干水，切合适的大小晾晒成海带干，可以放好久。
小贴士：
海带不洗直接蒸，很容易蒸熟。本回答被网友采纳

Answer 4

先将排骨洗干净、切段、焯水 ，水里加葱苗、姜 ，等到没有泡沫了，即将排骨捞起 ；土豆去皮洗干净，切成小丁块 ；海带洗干净切成段 ；先将排骨炖20分钟 ，大火煮开转小火，20分钟后加热土豆块和海带段 ， 再大火煮开，小火炖十分钟即可 。

Answer 5

海带土豆炖排骨
海带土豆炖排骨

健康功效
排骨:养血
海带:活血化瘀
土豆:活血化瘀

食材用料
排骨 1斤左右相克食物
海带 200克左右相克食物
土豆 2个相克食物
盐 适量
酱油 适量
葱 适量相克食物
姜 1块相克食物
料酒 适量
枸杞 适量相克食物
海带土豆炖排骨的做法
海带土豆炖排骨的做法图解11.排骨清洗一下，用清水泡半个小时左右，中间换几次水，把血水泡出来
海带土豆炖排骨的做法图解22.海带洗净切大块
海带土豆炖排骨的做法图解33.土豆去皮切滚刀块，用清水泡上，去掉多余淀粉
海带土豆炖排骨的做法图解44.葱切段，姜切片
海带土豆炖排骨的做法图解55.排骨放入锅里，放葱姜，料酒，凉水，开火焯水
海带土豆炖排骨的做法图解66.开锅以后撇去浮沫，捞出排骨
海带土豆炖排骨的做法图解77.用温水把排骨洗一下
海带土豆炖排骨的做法图解88.把焯好的排骨，海带，土豆，一起放入砂锅中，加入温水大火炖
海带土豆炖排骨的做法图解99.开锅以后转小火炖一个小时左右
海带土豆炖排骨的做法图解1010.出锅之前加入盐，酱油调味，继续炖两三分钟就可以关火了
海带土豆炖排骨的做法图解1111.枸杞用水泡一下
海带土豆炖排骨的做法图解1212.上桌之前撒上枸杞即可本回答被网友采纳