饭店里烤肉的时候烤盘上放的那种纸是什么纸 在哪能买到？

Question

如题所述

Answer 1

饭店里烤肉的时候烤盘上放的那种纸是锡箔纸，在便利店与商场及网上都能买到。

锡箔纸它的主要成分是锡、铝，是锡铝的合金；锡箔纸的隔热性很好，因此烧烤时也可用到锡箔纸。用它来包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷。

扩展资料：

锡箔纸的好处

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。

另外，有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。

在有开放式厨房的饭店，我们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试。比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。

Answer 2

烤肉纸，烤盘纸，这些可以直接找筷纸道。

就是白色的食品级硅油纸。
耐烤温度250度，一般不容易烤糊，对食品有很好的保护。

Answer 3

烤肉纸在市场的很受到欢迎，一般在煎肉上使用。他的用途有很多，可以防止在烤肉时粘锅，而且卫生美观。这也是烧烤的一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

1.做烤盘垫，俗称烤盘纸，用来烘焙蛋糕、面包、饼干、月饼等，保持产品外形美观，便于成批加工。
2.做烧烤垫纸，烤菜蔬、肉类等。避免了食物焦糊产生有害物质，保持烤盘清洁。
3.包裹粘性，潮湿物品，如生面团，鲜鱼鲜肉新鲜果蔬等,方便卫生。
4.时尚菜肴必备材料，用此纸包裹鱼类，肉类加适当作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鲜美，并且清洁 卫生。

Answer 4

就叫烤肉纸~说的是那种韩式烤肉扑在烤盘上的白的纸吧？？白的就是烤肉纸，亮亮的那种金属质地的是锡纸，淘宝网超市都有的追答

采纳哦

大哥啊

我上有40老母，下有美女成群啊

采纳吧

真的啊

求求你了

谢谢

本回答被提问者采纳

Answer 5

锡纸，微波炉。烤箱焙食品的，家乐福超市有卖的