馄饨汤加的香料粉一般都是黑胡椒，孜然，盐，辣椒面等一些香料，因为这几个香料可以使馄饨的味道更加的美味，而且每一个人吃馄饨并不是吃馅儿而是吃料，因为馄饨冲起来的那个香味就非常让人难以拒绝，而且馄饨他在吃的时候会感觉有一股辛辣的感觉，辛辣的感觉其实就是属于辣椒面起的作用，当然辣椒面和黑胡椒组合起来简直就是一个神仙配料，因为这两种调料粉其实就是属于每一个汤都应该搁的东西。
馄饨汤里的香粉中的黑胡椒起的作用就是让人喝起这股汤来，有一股辛辣的感觉，当然辛辣并不是辣到嗓子眼儿的那种，而是嘴中留香的感觉并不是非常的辣，当然黑胡椒一般和辣椒面搭配起来就是非常好吃的了，当然黑胡椒和辣椒面在汤中就可以深入到馄饨里，馄饨也就可以使自己的香味变得非常的扑鼻，这也是一些人喜欢吃馄饨的原因，有一些老人就从成年青年一直吃到了老年，每天馄饨不变，当然他吃的味道也一定是因为黑胡椒和辣椒面这两种味道的提香作用。
在日常生活中的时候，我们可以看到在外面小商小贩卖的一些馄饨汤里，一般都搁着孜然盐这两种调料，这两种调料也都是每一味仍做馄饨汤必不可少的东西，当然必不可少的还就是醋了，因为山西人是非常爱吃醋的，北方人也是喜欢吃醋的，而且北方一般都是馄饨的产地，所以馄饨里最不能少的就是醋了，而且醋它有一股清香的味道，并不会使人得上一些病，而且还可以对人的身体有益处，所以这就是山西人北方人喜欢吃醋的原因，而且醋它还有一个特性就是消毒，一般我们都可以用煮醋的方法来为生活中的一些地方消毒，所以这也是一些人喜欢喝醋的原因。
在魂在馄饨里面一般会加入香，五香粉，盐，鸡精，芝麻，葱花，紫菜，香菜，虾米，花椒，麻椒加入这些调味料作为香料底料的话，那么就可以让汤变得非常的鲜美，而且让整碗馄饨瞬间变得非常的好吃。
一、馄饨碗里的香料粉种类非常多
相信有非常多的小伙伴们都喜欢吃馄饨，也有很多人都曾经自己在家做过混沌，但是却没有在外面吃的那么好吃，主要是因为混沌的汤里面会有非常多的配料来作为香料粉，这个香料粉会让整碗馄饨，吃起来非常的美味，而且汤汁非常的鲜美。其实每个地方做馄饨的方法不一样，而且每个地方的香料粉也是不一样的，但是主要的香料粉就是五香粉，还有虾皮、葱花和紫菜。
二、馄饨好吃的另一秘密
其他的添加的一些香料粉都是在每个饭店的独特秘方。而香料粉中的这个五香粉是最主要的配料五香粉是是由花椒，香叶，桂皮，八角还有小茴香这些东西混合而成做的粉末。在做馄饨的时候加入这个香粉，那么让汤汁变得非常的鲜美。其实不只是让馄饨的汤汁变得鲜美，而且如果在做菜或者是自己在家炖汤的话，加入这个香粉也可以瞬间让自己做的菜美味提升。
其实馄饨好吃的秘诀不只有那香料粉，而且馄饨都是皮薄，馅儿多的馄饨比饺子好吃的原因就是因为馄饨的皮薄而且馅儿多，饺子的皮都是比较厚的。人们一般都会喜欢吃馅儿多的馄饨正好符合人们喜欢吃的一种形象。而且嗯也会发现在吃馄饨的时候必不可少的就是虾皮，虾皮也是令馄饨好吃的关键。所以如果自己在家尝试做馄饨的时候，一定要注意将馄饨的皮儿擀得薄薄的，嗯，另外也不要忘了那必不可少的虾皮。