微波炉蒸排骨怎么操作

Question

如题所述

Answer 1

今天就来一个微波炉版的豆豉蒸排骨，8分钟搞定，具体操作如下：

准备材料
小排骨 400克；豆豉 1大勺；蒜头 3瓣；蚝油 小半勺；生粉 1勺。

步骤
第一步：排骨洗净，放入大碗中，加入豆豉，蚝油，生粉。

第二步：抓拌均匀，腌制20分钟以上。

第三步：腌制过程，把蒜头切碎，备用。

第四步：腌好的排骨，放入盘中摆好。

第五步：锅里倒入少许油，放入蒜头煎至金黄。

第六步：蒜头油淋在排骨上。

最后一步：放入微波炉 中高火8分钟。就可以出炉啦。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3.    吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

Answer 2

用料
主料
排骨130克
辅料
豆豉1勺
酱油1勺
植物油适量
生粉适量
姜1片
蒜2颗
葱1根
砂糖2克
微波炉版豆豉蒸排骨的做法
1.食材准备
2.排骨洗净沥水，与适量的酱油、生粉、油、砂糖、盐混合均匀。
3.然后放进姜丝，豆豉，蒜末，腌制10分钟左右。
4.将腌制好的排骨放进微波炉专用碟，包好保鲜膜。
5.在保鲜膜上扎一些透气孔。
6.放进微波炉中。
7.设置火力为中高火(P80),启动微波炉，烹饪4-5分钟。
8.取出排骨，撒适量葱花点缀，即可食用。
烹饪技巧
根据排骨的大小和份量的多少，调节烹调时间，可以中途取出排骨用筷子戳一下，如果很容易戳进肉中就代表熟了。