具体羊奶和牛奶哪种更容易被吸收各有千秋吧
山羊奶和牛奶都能为人体提供丰富的营养，但山羊奶可能更易被人体消化吸收。
很多人以为山羊奶更容易消化是因为不含乳糖（乳制品中常见的碳水化合物，乳糖不耐受的元凶），但实际上山羊奶中的乳糖含量虽然比牛奶少一点点，但并非不含乳糖。山羊奶更易吸收的主要原因是，山羊奶中，更难消化的微蛋白质含量更低（对某些人来说），且脂肪分子（或脂肪小球）更小。
脂肪含量
山羊奶中的脂肪球比牛奶中的体积更小、表面积更大，更有利于我们身体中的胰脂肪酶（一种脂肪消化酶）进行消化
山羊奶中短链和中链脂肪酸的含量显著高于牛奶，更容易被人体吸收利用。此外，山羊奶中的omega 6脂肪酸含量比牛奶含量更高。
蛋白质含量
奶制品中的蛋白质均由微量蛋白构成。平时我们喝奶时，蛋白质会凝结在胃里。
α S1酪蛋白是一种决定蛋白质凝乳状态的微蛋白，山羊奶中的α S1酪蛋白含量比牛奶低约50％，能改形成更柔软、易分解的凝乳。
β-乳球蛋白是一种比较容易消化的牛奶微蛋白。 β-乳球蛋白在山羊奶中的含量是牛奶中的三倍。
维生素和矿物质含量
山羊奶和牛奶都富含多种维生素和矿物质。值得一提的是，奶类是我们的重要钙来源，而山羊奶的钙含量高于牛奶。
山羊奶中维生素A的含量以及钙和硒元素的含量较高，而牛奶中维生素B12和叶酸的含量更高。
宝宝对牛奶过敏，可以喂山羊奶吗？
美国儿科学会强烈建议不要用婴儿羊奶代替婴儿配方奶，虽然它可能更容易消化，但二者的营养成分差别很大。
如果宝宝确诊了牛奶蛋白过敏，通常也不能喝山羊奶配方奶。尽管羊奶中含有更少的α酪蛋白，含量少，因此致敏性就低一些。但是羊奶和牛奶的交叉致敏反应很普遍，约95%牛奶蛋白过敏的孩子也同样对羊奶过敏。
因此，如果宝宝诊断为牛奶蛋白过敏，尤其是比较严重的过敏的话，在忌口牛奶配方奶的同时，也要忌口羊奶配方。
个人认为羊奶和牛奶各有千秋。在购买方面，买牛奶的人比较多，但是大家也不要盲目跟风，要根据自己的情况选择适合自己的产品。从营养吸收的角度来看，羊奶确实比牛奶好。 具体原因如下：
1、羊奶中的脂肪球和蛋白质颗粒仅有牛奶的三分之一，而且蛋白凝块又细又软，更容易被人体消化吸收。
2、羊奶的脂肪结构中的碳链较短，不饱和脂肪酸的含量比较高，呈现出良好的乳化状态，所以人体也更容易消化吸收。
3、如果单单从钙质的含量上说的话，羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些，甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出，每100的羊奶含钙量为214毫克，牛奶为169毫克，而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小，更容易被人体消化吸收。
虽然羊奶营养比牛奶高，但在我国，牛奶的加工工艺要比羊奶成熟，里面可以添加了更适合人体的营养物质。因此，它的稳定性相对来要比羊奶强。在这点上，牛奶是占很大的优势的。而在味道方面，人们可能更乐于接受牛奶，因为羊奶中的膻味比较重。其中，膻味的形成与羊奶中游离的脂肪酸含量有关。
本回答被网友采纳现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王”。健胃整肠、改善营养不良。牛奶为酸性而羊奶偏弱碱性,对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球特别细小,是牛奶的1/3，营养成分吸收快,消化时间短,对胃肠有改善作用。强健体魄、改善骨质疏松症。羊奶中钙含量是牛奶的1.3倍,对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显的帮助,使其长的更高、更强壮;对预防老年人骨质疏松症有显著的作用。养颜美容。羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤;对于皮肤粗糙、干燥角质化之预防有极大助益。帮助大脑发育及智力的发展。羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常维持功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。增强免疫力、促进发育。维生素A在人体的代谢中有非常重要的作用，长期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生长发育受到影响，羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。本回答被网友采纳
1、脂肪球直径小：羊奶脂肪含量高，且脂肪球直径明显小于牛奶。脂肪球小的优势在于相对表面积大，与消化液的接触更加充分，因此有利于消化吸收，所以羊奶在肠胃的消化吸收速度一般比牛奶快；
2、酪蛋白含量低：羊奶含有的蛋白质主要包括酪蛋白、乳清蛋白，但二者比例与牛奶存在区别。一般羊奶的酪蛋白含量相较牛奶更低，与人乳含量水平相近，因而在胃酸的环境下不易形成大量凝块，易于人体消化吸收；
3、其他原因：羊奶较牛奶偏碱性，长期进食羊奶有助于维持人体内电解质平衡，因此不容易上火。
此外，羊奶中的维生素总含量，以及钙、磷、钾、铁等含量高于牛乳，因此相对于牛乳而言，羊奶更适合作为老人和婴儿的保健食品。对于婴儿而言，羊奶是一种较好的母乳代替品，不过也需要进行配方处理。
与牛奶相比，羊奶除了更富于营养外，还具有如下的优点：
首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。
其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。
第三，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人体吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强并且不易发胖。