如题所述
芦笋炒肉末
原料：芦笋300克、猪绞肉50克，植物油、蒜末、料酒、盐、味精、水淀粉各适量。
做法：芦笋去老头洗净，切成4～5厘米长的段。锅内倒植物油烧热，放入蒜末、肉末煸香，烹入少许料酒，再倒入芦笋不断炒动约1分钟。加入适量盐、味精、少许水烧沸，最后用水淀粉勾芡即可。