南方素什锦怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
胡萝卜一个
芹菜50克
黄豆芽50克
莲藕50克
小青菜两颗
香干50克
千张50克
香菇50克
木耳10克
冬笋50克
雪菜30克
榨菜30克
盐适量
糖适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
【苏菜】---南京素什锦的做法步骤

1
准备好所有的食材。

2
所有食材洗净，全部切丝。

3
千张丝用开水焯烫过凉备用。

4
炒锅少倒点油倒入冬笋，香菇，木耳翻炒至熟，加入少许盐炒匀盛出。

5
炒锅再加少许油放入豆腐丝和香干翻炒片刻加入盐炒匀盛出。

6
再加油放入雪菜和榨菜翻炒片刻，加入糖翻炒均匀盛出。

7
继续倒油放入黄豆芽翻炒片刻至软。

8
加入胡萝卜丝翻炒，加少许盐炒匀盛出。

9
再继续放入莲藕丝翻炒均匀加少许盐炒匀盛出。

10
放入芹菜翻炒片刻。

11
在加入小青菜翻炒均匀加盐炒匀盛出。

12
所有食材放入一个大盆中加入少许香油。

13
全部拌均匀凉片刻，即可装盘食用。

Answer 2

厨师长教你正宗家常素什锦，原来这些食材搭配起来这么好吃

Answer 3