第1个回答 2022-08-06
西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点的种类
第2个回答 2021-03-24
西点是一个大类，略大于烘焙，烘焙是需要烤制的产品，比如常温蛋糕胚，饼干等，烘焙最典型的就是指面包的制作，而慕斯，布丁类不需要烘烤的产品也是西点，但涉及不到烘焙，也可以理解为西点是面包蛋糕饼干等所有产品的总类，而烘焙相对来说范围小一点
第3个回答 2020-05-15
西点包括：西点基本功强化训练，理论和实际操作。比如：饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力等等。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋道糕内类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
第4个回答 2019-10-23
西点里有烘焙，烘焙是西点创作里的一个步骤。
一个烘焙培训班的学费取决于学校的课程安排、学习时间、学习效果。一般来说，学校的资质越硬，师资力量越强，学生的学习效果自然也越好，那学费也会相对高一些。如果你是有就业目标的，那你一定要看清开设的课程是不是主要针对初高中毕业人群和创就业人群。并不一定是学费越高越好，大家应该根据自身情况来报名。
一个烘焙培训班的学费取决于学校的课程安排、学习时间、学习效果。一般来说，学校的资质越硬，师资力量越强，学生的学习效果自然也越好，那学费也会相对高一些。如果你是有就业目标的，那你一定要看清开设的课程是不是主要针对初高中毕业人群和创就业人群。并不一定是学费越高越好，大家应该根据自身情况来报名。
第5个回答 2019-08-13
烘焙（面包、蛋糕类产品制作流程之一）
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
西点除了烘焙糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。
西点也不仅仅只有蛋糕，如最下面的“派的制作”
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
西点除了烘焙糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。
西点也不仅仅只有蛋糕，如最下面的“派的制作”
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