没有蒸鱼豉油用什么能代替

Question

如题所述

Answer 1

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。

如果没有蒸鱼豉油，可以用味极鲜或者质量好的酱油代替，或者用花椒、葱白炸油，然后生抽、盐、胡椒粉、料酒、少许糖进行调制，但是不要再里面放味精。

Answer 2

没有蒸鱼豉油可以用酱油代替，也可以自制蒸鱼豉油，做法如下：

准备材料：葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒

一、葱白切段，陈皮切丝。

二、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。

三、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。

四、之后将葱白放入容器里。

五、将烧开的混合入倒在葱白上面。

六、起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。

七、将热油倒入容器中即可。

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Answer 3

没有蒸鱼豉油可以用酱油代替，也可以自制蒸鱼豉油，做法如下：

准备材料：葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒

一、葱白切段，陈皮切丝。

二、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。

三、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。

四、之后将葱白放入容器里。

五、将烧开的混合入倒在葱白上面。

六、起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。

七、将热油倒入容器中即可。

Answer 4

蒸鱼豉油就是一种酱油，味道较鲜。没有蒸鱼豉油时可以用味极鲜或者质量好的酱油代替，效果一样。本回答被网友采纳