新快报讯 （李浩文）日前，中国科普作家协会在北京举行了“中国DHA食品年会”。
年会中，一些科学家表示，散发鱼腥味的DHA食品不宜食用，这与很多人的想法相反——因为很多人认为，DHA大多存在于海洋生物中，如深海鱼类与某些藻类，所以添加DHA的婴儿奶粉应该有鱼腥味。
中国科普作协副秘书长赵仲龙认为，DHA学名叫二十二碳六烯酸，存在于大脑皮层、视网膜等组织，是大脑功能（包括智力）及视学发育的重要结构物质，这种元素天性活泼，特别容易被氧化，从而产生强烈腥臭味的胺类物质鱼腥味。因此，有鱼腥味并不是添加DHA的标志；相反，鱼腥味是DHA氧化变质的信号. 来源“ 金羊网-- 新快报 ”。 日前，美国食品与药品管理局批准了婴儿食品添加DHA的申请。但最近美国一些科学家发现, 散发鱼腥味的DHA奶粉不宜食用，这与很多人的想法相反——因为很多人认为，DHA大多存在于海洋生物中,如深海鱼类与某些藻类,所以添加DHA的婴儿奶粉应该有鱼腥味。
科学家研究发现，DHA学名叫二十二碳六烯酸,存在于大脑皮层,视网膜等组织,是大脑功能(包括智力)及视觉发育的重要结构物质，这种元素天性活泼,特别容易被氧化，从而产生强烈腥臭味的胺类物质鱼腥味。因此,有鱼腥味并不是添加DHA的标志相反,鱼腥味是DHA氧化变质的信号。
为了加强DHA的质量保证，一些工厂已经开始使用高质量提纯的DHA用于配方奶粉，同时进行去异味(包括鱼腥味),去除杂质包括各类挥发性物质处理,之后采取严格的抗氧化措施,避免DHA被氧化另外,在成品的包装与储存阶段,也都利用冲氮真空密封。
凯立捷3A-DHA胶丸所含DHA采用先进技术从金枪鱼体内提取DHA，口味佳没有鱼腥味，是准妈咪和宝宝补充DHA的最佳选择
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