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面条机碾湿面条一斤面粉需要加多少水
如题所述
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推荐答案 2014-06-25
面粉含水量不同加水量也不同,鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素5-10克、水30-35斤。工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
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其他回答
第1个回答 2014-06-24
200克。
相似回答
一斤面粉
放
多少水
做
湿面条
?
答:
一斤面粉放三两水做面条
,所以能做1斤三两的湿面条,具体做法如下:主料:高筋面粉500克、水170克 辅料:盐2克 步骤:1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放...
1斤面
能做
多少湿面条
答:
一斤面粉放三两水做面条
,所以能做1斤三两的湿面条,具体做法如下:主料:高筋面粉500克、水170克 辅料:盐2克 步骤:1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放...
机器压
面条湿面条需要加多少水
,干面条需要加多少水?
答:
1、湿面条1斤面加2-3两水
,干面条更少,要1两多即可,做成后,晾干。2、面条机简介:面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成...
压
面条一斤面加多少水
?
答:
面粉:1公斤 水:0.3公斤
面得筋:8克 食盐:5克 说明:1、面粉的选择 机器压面条时要选择筋度高的面粉,一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉,有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。为了使加工出的面条质量稳定,可以采用2-3家面粉搭配使用。在每年的六月份新小麦收获...
机器压
面条一斤面几
斤
水
答:
通常,机器制作
面条一斤面
大约需要五斤水。一般情况下,我们需要先将
面粉
和适量的水混合,揉成面团后搓制成面条。但是,这种传统的制作方式需要人力物力,花费时间长且工作量大。相比之下,使用机器压面条,只需要将面粉和水混合之后,将其放入
面条机
中,调整出
水量
即可自动压面。使用机器压面条可以大大...
机器
面条一斤
放
多少水
答:
200克。和面的时候一定要注意水和面的比例,
一斤面用
200克的清水,加0.5克左右的碱和0.5克的食盐。
大家正在搜
一斤面粉出多少湿面条
一斤面粉可做多少湿面条
一人份面条要多少面粉
做面条一斤面放多少水
一斤面可以做多少面条
50斤面粉出多少干面条
一斤干面出多少面条
一斤面粉可以做出来多少斤
一斤面粉做几斤干挂面
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