66问答网
所有问题
面包里放点什么能使它比较有嚼劲
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2014-06-14
我个人喜欢肉松加葡萄干
第2个回答 2014-06-14
把老板的拖鞋放进搅面机里面。等拖鞋和面粉起筋后 在放点臭粉
追答
一定很好吃
在放点酱油 放点辣椒粉
老板娘会抽我的
那你放拖鞋就不抽你啦?
第3个回答 2014-06-14
糯米粉.糯米粉做出来的面包.比一般的有爵劲好吃
第4个回答 2014-06-26
加vc强筋。搅拌过度会弱化面筋。
第5个回答 2014-06-22
可以加一定比例的糯米粉或者麻薯粉 .
1
2
3
下一页
相似回答
面包
的做法家庭做法?
答:
1、先来和面吧,面粉40克,家里没有高筋面粉,
我用的是中筋粉,酵母3克,白糖20克,鸡蛋4颗,再加两颗蛋清提升口感,蛋清是可以提升嚼劲儿的
,同时让面包的口感更香醇,没有高筋面粉的小伙伴可以这样试试; 2、加10克黄油后上手揉面,基本的揉成形后移到砧板上继续揉,像搓衣服一样不停的揉搓出手套膜,到底要揉多...
面包
怎么烤
才能
更
有嚼劲
?
答:
11.入烤箱进行发酵,下面放小碗水保持湿度。12.发酵为原来的2倍大之后,筛入干粉,在
面包
上割几个口。13.烤箱预热190度烤20分钟,调200度烤10分钟。温度与时间以自家烤箱为准哦。14.烤好的面包,刚出炉时好脆,很
有嚼劲
。【注意事项】发酵时,天热的话可以用室温发酵,入烤箱发酵放小碗水,保持...
燕麦软欧包怎样做,淡淡咸口,
嚼劲
十足,无油无糖越嚼越香?
答:
【活力燕麦面包】食物:尼亚芙活力燕麦面包粉300克
,室内温度冷水180克。做法:第一步将小麦粉放进面包机桶里。添加冷水。将面包机桶安装到面包机里,和面10min。(并没有面包机全用手揉,不用揉至手套膜,10分钟即可)第二步将揉好一点的面团取下,放进电烤箱中,挑选发酵作用,35度发酵至2倍大。
为
什么
做
面包
也要放食盐呢?除了调味还有哪些作用?
答:
筋度稍弱的小麦面粉可使用比较多量的食用盐
,强筋壮骨度的小麦面粉最宜较为少许的盐。抑止病菌:酿酒酵母和纯天然的病菌针对食用盐的抵抗能力广泛全是很薄弱的,盐份在面包中常造成的渗透压力,延迟了病菌的生长发育,有时候乃至能够杀死病菌。增加食欲:食用盐可让面包色调泛白且有光泽度,使面包机构...
有哪些技巧能提升碱水
面包
的口感?
视频时间 1:10
面包
怎么做才松软好吃?
答:
想把面包做的松软好吃首先要选择高筋面粉,我一般都是用金像面包粉,吸水性不错,很好出手膜,而且面包松软又有嚼劲,成功率很高,活好的面团也要发酵到位,烤箱的温度不能过高,这样才让面包做的更松软 。用料 金像面包粉 250克 鸡蛋 50克
牛奶
110克 无盐黄油 20克 盐 3克 耐高糖酵母 3克 糖...
大家正在搜
面包店的面包片能放几天
面包不能放冰箱里吗
做面包能不能放泡打粉
吐司面包放冰箱里能保存几天
面包放冰箱能放多久
面包一般能放多久
面包胚子能放冰箱吗
吐司面包能放几天
手撕面包能放几天
相关问题
面包里放点什么能使它比较有嚼劲
面包太有嚼劲是怎么回事
面包怎么烤才能更有嚼劲?
面包里放点什么能使它比较有嚼劲
好面包应该是什么味道 味道单纯有嚼劲
要使面包吃起来有嚼劲应该用什么面粉?
面包原料加什么使面包闻着很香
面包做出来发的还挺大,就是咬起来感觉太筋道,不像外面买的那么...