电磁炉自制蜜汁叉烧肉
主料
五花肉一斤 叉烧酱适量
蜂蜜（白糖）适量 酱油适量
蚝油适量
电磁炉自制蜜汁叉烧肉的做法步骤
1. 把五花肉洗净，取适量的叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜（白糖），均匀涂在五花肉上。
2. 腌1个半小时。
3. 打开电磁炉，在锅里涂上一层薄油，待锅热后放上肉，慢火煎（小火），由于肉涂了叉烧酱，很容易糊底，所以要控制好火候，煎至两面微焦即可，上碟，然后把锅洗干净，擦干，重新开火，把叉烧倒进去，加上适量的蜂蜜，把蜜汁煮浓稠收干即可。
4. 美味的蜜汁叉烧肉就做好了，肉很嫩哦！看着都直流口水。。。
小贴士
肉在涂料的同时也可以适量加一些高度白酒或者料酒腌制一下哦！这样可以去除肉膻，而且更加美味哦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-12
用料
猪肉 500g
李锦记叉烧酱 一瓶
泰国龙眼蜂蜜 适量
电磁炉版蜜汁叉烧的做法
猪肉洗净晾干，把筋膜挑掉，切条备用。
取适量的叉烧酱，均匀涂在猪肉上，密封好，放进冰箱，腌12小时或以上（我腌了24小时）更入味。
腌好后从冰箱拿出来，打开电磁炉，平底锅涂上一层薄油，待锅热后放上肉，慢火煎，由于肉涂了叉烧酱，很容易糊底，所以要控制好火候，煎至两面微焦即可，上碟，然后把锅洗干净，擦干，重新开火，把叉烧倒进去，加上适量蜂蜜，把蜜汁煮浓稠收干即可。
切片即可。
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