水果蛋糕上的水果怎么看起来有光泽亮亮的呢？

Question

如题所述

Answer 1

水果蛋糕一般是采用鲜水果作为装饰，那么其实蛋糕上的水果比较亮，一般是因为在水果上面刷了一层光亮果膏，它可以让水果变亮，同时也起到了保鲜的作用哦

Answer 2

水果蛋糕上的水果看起来光泽亮亮的，说明你的这个水果蛋糕上面的水果是很新鲜的，希望采纳本回答被网友采纳

Answer 3

刷的是水果光亮膏，又叫烘焙食品用调味酱。
1、主要成分：
水，葡萄糖浆，白砂糖，以及变性淀粉，食用香精，食品添加剂（柠檬酸，山梨酸钾，双甘油脂脂肪酸）。
2、作用：
用于蛋糕盒西点调味盒表面装饰。
3、水果蛋糕做成之后要放在蛋糕冷柜之中，刷过光亮膏的水果一方面可以提高亮度，另一方面也可以利于缩水，起到隔绝细菌和防腐的作用。不至于在存放一两天后，水果就会变得干巴巴的。