张亮麻辣烫的市场利润情况相当可观，从市场的利润分析表可以看出，加盟一家张亮麻辣烫的月净利润可以达到2-5万元以上，年净利润可以达到26-64万元左右。
以省会城市加盟一家55平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费35元，每日客流量120人的情况下，月营业额可以达到12万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在7.5万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到5万元以上，年净利润破64万元。
以地级城市加盟一家30平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费30元，每日客流量90人的情况下，月营业额可以达到8万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在4.8万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到3.5万元以上，年净利润破42万元。
以县级城市加盟一家15平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费25元，每日客流量75人的情况下，月营业额可以达到5.6万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在3万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到2万元以上，年净利润破26万元。
一、准确定位是前提，餐饮业是竞争激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准麻辣烫店的服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
二、正确选址是关键，店址选择在麻辣烫加盟店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在商场、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，像交通便利的地方，比如公交车、地铁沿线的地方都很不错。
三、周到服务是助力，怎样经营麻辣烫店能吸引顾客?顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使麻辣烫店的生意越做越大。因此，为顾客提供服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
二、普通放菜架子和冰柜，架子可以去买个二手的，然后回来自己刷一下漆，也可以找个地方给订做。两个就可以了，加起来有5米左右就够了，如果是新的400元足够了，如果是二手花费要少些。至于冰柜最好买新的，如果买2手货出现问题等到人修好那你一冰柜菜在夏天准臭，那可至少几百元啊，哪头合适自己去算吧。如果是夏天就要买2个冰柜，冬天买一个就可以了，你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右，也可以买小点的，有几百块的；

开麻辣烫店辛苦吗
三、煤气罐，灶头，管子等，煤气罐不用花钱买，和煤气供应商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用，但有缺陷那就是罐内经常有气渣。灶头不要怕花钱，看似便宜的东西质量不好不说还费气，想省钱就要买好灶头，买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深，太浅就隐含安全问题，皮管滑落就会出现安全问题，这个一定要注意，有200块足够