韭菜馅饺子怎样才能不烧心

如题所述

推荐答案 2018-02-25

因为从中医角度看，韭菜属于寒凉性蔬菜，一般凉性体质的人吃了会感胃部不适，因此最好少吃。但多炒后能消除其部分寒性。
在包饺子时，一般是用盐拿一下的生韭菜末，然后加入鸡蛋末或肉末做成饺子，所以韭菜的寒性未去除，那么凉性体征的人吃了就会出现反酸、烧心等现象。
可将腌好的韭菜末压榨去除汁水，然后炒熟再做饺子就会好一点，或再加点姜末则更佳，但口味就会有变化，会觉得不如原先那种香了。但是为了您的健康还是值得的。

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其他回答

第1个回答 2021-01-05

韭菜馅饺子的做法，加上这一步，韭菜好消化不烧心

第2个回答 2018-02-25

少量加一点食用碱

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