奶茶需要的的原料和设备是什么？

Question

听好多朋友说，奶茶很简单，可以自己买原料回来配比，我现在就像知道，像街上的连锁店里的奶茶，需要些什么原料和设备呢？ 我想回家自己调制试试，如果有这方面的好心人，最好告诉我一下配比的方法，嘿嘿～～～有礼了。。。。
你回答的蛮好的！但我现在就像做中等的奶茶，我的标准是街上连锁店里面的那种！！不知道他们的做法是不是就像你说的这样？？？

Answer 1

奶茶店需要什么原料：

 

 

1. 茶类

茶是配制奶茶不可少的原料之一，它主要是分为茶叶包和袋装茶叶两类，而最常见的也是我们平常喝的最多的绿茶和红茶与乌龙茶。

 

2. 奶类

奶茶的调配主要是奶与茶的调配，一般选用的是鲜奶、炼奶，这样味道更佳纯正。

 

3. 果汁果酱

果酱的种类是比较多的，不同口味的果茶就要用到不同的果酱、果汁，比如说草莓果浆果味酱、凤梨果泥、蓝莓果浆果味酱、金桔柠檬果浆等。

 

4. 果糖类

主要是给奶茶添加风味，可以按喜好程度来添加量的多少，调味出来的奶茶风味更佳。

 

5. 小吃辅料类

分小吃辅料与饮品小料，主要有珍珠、魔芋粉圆、红豆、椰果、紫薯、爆爆蛋、仙草、芋头、紫米、燕麦、青稞爆稞等都属于小吃辅料类。

奶茶设备

一、奶茶操作台

 

操作台一般使用304级不锈钢制作而成，可配置多功能的水槽以及节省空间的置物架。还可以根据自己店铺的大小量身定做。

 

二、冷藏柜

 

冷藏柜主要是为奶茶原料进行冷藏保鲜，保持原料的营养以及新鲜口感。奶茶店制作果茶的时候需要使用大量的新鲜水果，可以放入冷藏柜里进行保鲜。

 

三、制冰机

 

制冰机是可以自动生产冰块的机器。在天气热的时候，奶拆弹各种冷饮都比较受消费者的欢迎，制作冷饮需要使用大量的冰块。可根据奶茶店的使用量来选择适合产量的制冰机。

 

四、开水器

 

开水器采用步进式逐步加热的技术，结合智能控制水量，可以保证进水就热，避免出现反复煮沸的情况发生，保证了热水的健康以及口感。奶茶店每天对于热水的使用量是很大的，热水器可以随时随地的提供热水。热水器的容量也有大小之分，可根据奶茶店的需求进行选择。

 

五、保温桶

 

奶茶店大多会使用不锈钢保温桶，采用不锈钢内胆的材质，多层保温隔热的技术，可以很好的储存保温保鲜，一般保温桶保温时长6个小时左右。

 

六、果糖定量机

 

果糖机拥有智能记忆按钮，只需要一键操作就可以精准取量果糖，并且出糖快，不滴漏。可以轻松解决制作奶茶饮品加果糖的烦恼。

 

七、封口机

 

封口机分为全自动封口机与手动封口机，它们共同的用处就是密封奶茶杯杯口。不同的是手动封口机需要人工操作，使用使用起来比较费力，但价格比较便宜；全自动封口机只需要将奶茶杯放上去，就可以自动进行封口，比较方便并且省时间。手动封口机一般比全自动封口机要便宜。

 

八、净水器

 

净水器有过滤系统，可以保证水质。不管是日常生活中还是制作奶茶饮品，如果自来水不过滤直接用来饮用或者制作奶茶饮品，对身体是非常的不健康的。

 

九、收银机

 

收银机主要用于收银。每个店铺基本都会准备，跟收银机一起使用的还有小票机，标签打印机，钱箱等等。可以选择带有网络版的收银系统软件，联网方便随便查询店铺实时的收银情况。

 

开奶茶店在机器设备方面是一笔不小的投资，因此选择奶茶机器设备可根据自己的实际情况进行选购，不要盲目的选购，毕竟是创业该节省的地方需要节省，把钱花在合适的地方为好。推荐腾工商厨，专业奶茶设备生产商，十余年行业经验，一站式服务商，助您轻松开店！

Answer 2

奶茶的原料就是炼乳（鲜牛奶也行）和红茶。制作方法也很简单：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或炼乳，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
或者有更简单的，直接上超市有那种奶茶粉，用开水一冲就可以了本回答被提问者采纳

Answer 3

你的问题太复杂了。 奶茶的制作其实很讲究的，要达到一定的口味，就必须按照相应的标准去制作，如果没有标准的话，根本无法做出好奶茶来。 好的奶茶要用伯爵红茶，加新鲜牛奶来制作，这样口味才滑。 自己制作的奶茶，通常无法用于商业化运作，因为商业化运作的奶茶需要高度的标准性和准确性，才能保证每杯奶茶的口味一致。