海带泡了3天，但是炖排骨，海带不软，吃着还是脆的，请问怎样可以将海带炖软？

Question

如题所述

Answer 1

海带变软有窍门
　　
　
　方法一：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
　　
　　方法二：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

希望我的回答能对你有帮助

Answer 2

你好，海带不需要泡那么久的，泡时间长了不好，一般泡一天左右就完全可以了，海带却是不容易烂，最好是使用高压锅炖，和排骨一起放入高压锅压十几分钟就可以了。
希望对你有帮助，请采纳谢谢。

Answer 3

海带有脆的，有不脆的，脆海带不容易煮烂，你是不是买了脆海带。追问

怎样分辨呢

追答

我都是问卖主，也没太留意，不好意思啊。

本回答被提问者采纳

Answer 4

把海带在开水里煮会就好了