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糖醋芝麻冰凉粉属于哪儿的特产
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推荐答案 2023-05-19
糖醋芝麻冰凉粉
糖醋芝麻冰凉粉为铜仁传统夏时小吃,不同与贵阳冰粉的配料丰富,铜仁冰粉简单却拥有单纯的味道。主要原料有:凉粉籽(又名冰粉籽),碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等。
将凉粉籽装入布袋内,置于一定比例的碱水、石灰水和冷水中揉制出浆发生化学反应而成,呈乳白色晶莹透明,具有滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点,老少喜食。
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3、糖醋芝麻冰粉 有人会说,冰凉粉嘛!哪里不有,很平常啊!其实不然,吃饭,佐料造就的不同味道,就可以算是不同的食物。
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