从田间到市场,农产品价格差异大,批发市场该不该“背锅”?

如题所述

在美国,也有批发市场,虽然经由批发市场销售的农产品相对数量在不断下降,美国销往批发市场的农产品交易量仅占交易总量的20%,但与我国相同的是,批发市场在所有农产品流通渠道中仍占主导作用。

这不仅是因为它为供求双方提供交易场所、交易信息、交易方式和过程管理,从而将农户的农产品集中起来再分配到各个零售商店,实现交易和集散功能,更为重要的是其具有价格形成发现和结算功能。

美国农产品批发市场的显著特点是经营规模化,美国零售业在全球零售业中集中度和规模化程度最高。为了与零售企业的规模经营相适应,多年来美国政府一直在积极培育大型现代批发商。美国蔬菜水果批发市场中,批发商的数量都不多,一般在50家左右,但每个批发商的经营规模都很大,这些实力雄厚的批发商组织着大规模的蔬菜水果贸易,能够为数量众多的超市连锁店、中小零售商,以及食品企业提供品种齐全、大批量的商品。

美国西部最大的洛杉矶蔬菜水果批发市场,拥有25家批发商,经营着500多种蔬菜水果,供应美国及世界各地的需求。东部最大的马里兰蔬菜水果批发市场有21家批发商,经营各类蔬菜水果和水产品,主要供应马里兰周围5个州的需求。

由此看来,批发市场本身并没有错,建立批发市场本意是为了拓宽农产品的销售渠道,帮助农民、消费者与相关从业者获得利益。但是在其发展的过程中,出现了很多问题,正是这些问题,阻碍了批发市场原有功能的发挥,以至于让人诟病。因此,为了让批发市场更好地为更多人服务,要对批发市场进行进一步的完善与管理:

(1)科学规划布局

根据全国农产品产地、销地及中转地分布和需求情况,制定国家层面的《农产品批发市场发展规划》,加强对不同地区、不同规模农产品批发市场的统筹调控。根据中东西部地区各自的区位优势,统筹规划农产品批发市场的布局、规模及数量,重点加强东部与西部地区的有效对接、农产品产地与主要消费地的对接,有利于实现平衡批发市场在全国范围内的有效分配,也有利于缩小贫富差距。

(2)提高信息化水平

由于农业生产较为分散,农产品批发市场信息传递的范围有限,使得通过互联网、手机、广播等手段发布农产品供求、品种、质量、价格等信息的功能无法有效发挥,无法及时指导农业生产。所以应该在农产品批发市场重点建设一批覆盖面宽、辐射力强的信息网络平台,根据农产品种植、销售情况及周期特征,建立和完善涵盖多个品种、不同地域的统一的农产品产需及价格信息监测系统,建立农产品流通信息支撑体系,为消费者、农民、零售商、中间商以及政府提供有用的信息。

(3)推进农产品品牌化和标准化发展

一是通过资金支持,鼓励大型批发市场率先推进农产品标准化,发挥引领和示范作用,控制上游生产质量,发展品牌农业;二是逐步推广农产品包装标准化。虽然标准化会增加成本,但标准化能够提高效率、降低损耗,从长期利益来看,是值得的。

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第1个回答  2021-03-17
我觉得不应该。因为农产品在运输过程中本身就存在一些知道一些损失。这些都是不可避免的。
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