豆腐和木耳能在一起吃吗？
豆腐是能够和木耳一起吃的，水豆腐和木耳不容易产生营养成分上的矛盾，并且这二种食材一起吃不但营养丰富并且很好吃，可能老年人会吃得比较多，自然这家常小菜吃完对人体是非常好的，告知大伙儿假如想瘦得话可以吃这家常小菜这家常小菜但是高蛋白食物，低热量的，减肥瘦身非常好。
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳中含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
扩展资料：
研究发现，豆腐和黑木耳的营养成分都十分高，适度服用能够补充身体需要的多种多样营养元素，最值得一提的是居然能够抗癌。
营养学家表明，日常生活能够把水豆腐和黑木耳放到一些吃，这彼此之间是不容易产生食物相克状况的，例如木耳豆腐汤、木耳豆腐炒白菜、草菇木耳豆腐羹等全是特色美食。
参考资料来源：人民网－豆腐健康也不能乱吃 6大禁忌要小心
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豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。
丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。
大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病。
而黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍。
黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
能同吃
原因是：
黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。本回答被网友采纳