红酒打开了，一次喝不完一瓶，可是打开之后在喝味道就变了，要怎么保存为好呢？

Question

如题所述

Answer 1

红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。
至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

Answer 2

红酒开封后一般情况下最好在24小时内喝掉
可以暂时保存在冰箱中,瓶口塞好(或者用保鲜膜包好)以免异味影响酒质.开瓶后在最短的时间内(最好在三天内)喝完.

红酒的储存方法.

找一个阴凉,安静的角落,避免强烈或异常气味(如油漆)及过度的气温变化,不要因为爱不释手而时常拿出来擦拭,葡萄酒最不需要的就是摇晃和光线剌激.

若想将红酒储存一段时间,最好能让酒瓶倒立,平躺,其目的是为了使木塞能与酒液接触以保持浸润.如果酒瓶直立置放,软木塞就无法保持湿润,这样会导致木塞过于干燥而使空气进入瓶中而破坏了酒质.

Answer 3

木塞子一定要保留

Answer 4

放冰箱冷藏