葡萄酒开盖后,每次喝一点,再盖好,一般可以保存多久?

如题所述

葡萄酒打开后如何保存:

开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期.
没有冰箱的话如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),应该能保存到5-6天左右。

附注:没有开瓶时候是应该平放或者平头倾斜向下。但是开瓶以后一定要直立摆放。
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第1个回答  2008-02-08
朋友,我提议你一次把它喝完,如果不能的话,最好也要在两天内.
葡萄酒刚开瓶时和氧气接触叫做[醒酒],是把沉睡的酒液唤醒.可一旦它醒来之后再与氧气接触就很容易变味变坏.
一般科学家与美食家建议女士每天饮用葡萄酒为250ML~350ML,男士每天350ML~450ML,可以起到美容\保健及预防疾病的作用.所以一瓶标准装750ML的葡萄酒在两天内喝完是很有益处的.
在国外有很先进的专业封口器和抽氧器,可以把开瓶再封盖后瓶里的氧气抽出来,不与酒液接触.这样葡萄酒保存时间才会更长一些,但我们国内普通消费者是达不到这一点的.本回答被提问者采纳
第2个回答  2008-02-07
在背光处,一般可以保存4天左右,但是,当你第二天喝的时候,其实就已经变味道了。基本4天之后就发酸,半个月之后可以当醋了。
第3个回答  2008-02-08
葡萄酒开瓶以后保存一两个月是可以的,但必须放在冰箱保存,如果常温保存那是会坏掉的,放在冰箱没事,相信我
第4个回答  2008-02-08
喝不完的酒应该放到小瓶中保存,放在阴凉透风处一般两个月没有问题。
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