第1个回答 推荐于2017-10-15
正岩,大岩,半岩,外山,洲茶,岩上是旧时提法。从茶的生长地环境来区分。正岩是指在武夷山内生长环境好的山岩,半岩为旅游风景区内,除核心景区外周边的景区。“三坑两涧”是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”,其岩谷陡崖,遮荫条件好,谷底渗水细流,夏季日照短,冬挡冷风,气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩,马头岩,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龙窠,御茶园,玉花洞,水帘洞,佛国,桃花洞,桂林,三仰峰等等。洲茶指河岸两旁,沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶。外山旧时提法,指风景区以外的环境。本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-10-20
对于武夷山的茶农来说,他们会将茶产区分为四大类,依次为:正岩、半岩、洲茶、外山。
不同山场的岩茶,价格不同。小陈茶事介绍说,所谓的正岩,指的是武夷山景区内的核心山场,包括:牛栏坑、慧苑坑、倒水坑(大坑口)、流香涧、悟源涧。除此之外,正岩山场还包括:九龙窠、竹窠、内鬼洞、外鬼洞、马头岩、鹰嘴岩、天车架、弥陀岩、碧石岩、莲花峰、水帘洞、天心岩等。
正岩茶特点:香气细幽/霸气、茶汤醇厚柔和。
半岩,指的是武夷山旅游风景区内,除核心景区外周边的景区。常见山场有:三姑石、天游峰、大王峰、燕子窠、虎啸岩、桃源洞、天柱峰、狮子峰等。
半岩茶特点:茶香高扬,汤水淳、滑
虽说半岩的山场,尊贵程度不及正岩,但其岩茶的品质,并不算太差。在稠度上,半岩茶不及正岩茶。如果要用星级表示醇厚程度,那正岩茶是五颗星,半岩茶是三颗星。