炸大果子是一道非常受欢迎的家常小吃,特别适合在下午茶或者夜宵时享用。今天,我将与大家分享一下我家炸大果子的方法和做法。
所需材料:
1. 面粉250克
2. 泡打粉1勺
3. 糖适量
4. 鸡蛋1个
5. 油适量
6. 水适量
7. 大果子适量
步骤:
1. 将面粉、泡打粉、糖、鸡蛋和适量的水混合在一起,搅拌均匀,直到面糊变得浓稠。
2. 将大果子洗净,切成小块,去掉果核和果皮。
3. 在平底锅中倒入适量的油,用中火加热至七成热。
4. 将大果子块沾上面糊,确保每个果子都裹上了一层薄薄的面糊。
5. 把裹好面糊的大果子块放入锅中,炸至金黄色。
6. 用漏勺将炸好的大果子捞出,放到厨房纸巾上吸去多余的油。
7. 炸好的大果子可以配上适量的糖粉,或者蘸上自己喜欢的酱汁。
小贴士:
1. 炸大果子时,油温不要过高,以免炸糊。
2. 面糊要搅拌均匀,以免出现结块现象。
3. 大果子要切成小块,这样可以让它们更容易熟透。
总的来说,炸大果子不仅简单易学,而且味道鲜美,是一道家常小吃中的经典之作。大家可以在家中试着做一做,享受一下自制小吃的乐趣。
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