奶酪是什么制成？

Question

如题所述

Answer 1

大部分奶酪都是用牛奶制成的，少量的奶酪是用山羊和绵羊奶制成。有些国家也用其它牧畜，如骆驼、驴、马、水牛以及驯鹿的奶制作奶酪。
全世界的人都喜欢吃奶酪，这是一种营养高、味美可口的食品，在饮食中是有价值的，因为它浓缩了奶中几乎全部蛋白质、通常的脂肪，以及基本的矿物质和其它的营养成分。

奶酪含有乳中几乎全部脂肪、酪蛋白、钙、维生素A、部分乳糖和盐分乳制品，可较长时期保存奶的部分食用价值，以适应某一时期对营养品不断增长的需要。

Answer 2

奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，是一种用奶放酸之后增加酶（酵素）或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品，还有少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。

Answer 3

不清楚你说的是那种奶酪，平常能接触到的一个是快餐店汉堡包中间夹的奶酪，还有披萨里拉丝的那种奶酪。后者可称为天然奶酪，主要用牛奶和凝乳酶作用发酵，成熟得到的。前者就是用后者为原料再加入其他的添加剂加热成型后制成的。 还有问题可以追问。你问题具体些就比较容易说清楚。

Answer 4

大部分奶酪都是普通牛奶做的。其他还有羊奶奶酪。

Answer 5

奶制品制成的·