材料
佐料
2个小笼包
两个鸡蛋。
调味品
盐
一点
麻油
一点
韭黄
适量的
植物油
适量的
馒头炒鸡蛋的做法
今天推荐一道馒头做的菜。说起馒头，大家都觉得作为早餐主食还可以。再配一碗粥和一些咸菜，也是一顿美味的早餐。但是你想过把馒头放进菜里吗？其实只有你去尝试，才会有惊喜。那么你用什么来炒馒头呢？让我们来看看托尼今天给大家带来的惊喜。
1.将馒头切成小块备用。
2.鸡蛋里加一勺水和适量的盐，打散。
3.将小葱切成小块备用。
4.锅中加入少许油，放入馒头中翻炒。
5.当馒头颜色变深时，可以取出备用
6.锅中重新加入食用油，加入蛋液。
7.把锅调到中火，让蛋液在锅的周围均匀流动。
8.蛋液快干的时候，加入炒好的馒头，翻炒几下。
9.加入香葱，炒香。
10.加盐调味，淋少许香油即可食用。
脆与嫩的完美结合！值得一试的油炸馒头！
烹饪诀窍
1.不要选馒头，太软，不好切，容易碎。最好用冰箱里剩下的馒头；
2.馒头切丁后，油炸，使其外皮酥脆，里面依然松软。所以，为了让这道菜更健康，可以把馒头不放油炸；
3.炒鸡蛋时，先在鸡蛋里加点水，让炒鸡蛋更嫩；
4.记得在蛋液没有完全干透的时候把煎蛋放进去，这样温度刚刚好，煎蛋鲜嫩。