哪些蔬菜是属于根茎类蔬菜?

Question

如题所述

Answer 1

1. 萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑等都属于根茎类蔬菜。
2. 洋葱、敏返游生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等也是根茎类蔬菜。
3. 瓜类与茄果类蔬菜包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿等。
4. 苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等也属于瓜类与茄果类蔬菜。
5. 叶菜类蔬菜有白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜等。
6. 芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜等也属于叶菜类。
7. 油麦菜、甘蓝、小葱等也是叶菜类蔬菜。
8. 花菜类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜等。
9. 青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等也属于花菜类蔬菜。
10. 鲜豆类蔬菜包括菜豆、豇豆、豌豆、桥销蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆等。