第1个回答 2023-05-09
蓑衣黄瓜这么做
黄瓜切法：
首先取一根黄瓜🥒洗净，两侧各放一只筷子，垂直90度下刀，然后反一面，没切断的那面朝上，再45度（斜的就行）切完，展开后就是像弹簧一样的形状啦，再加一小撮盐杀水10mins，把盐洗净后，倒入腌料即可装盘！
秘制腌料：
干料：小米辣沫，大蒜沫，鸡精适量，白芝麻1小勺，糖2勺
湿料：麻油+玉米油混合，蒸鱼豉油2勺，香醋3勺
做法：将油加热到冒烟，分三次淋入干料，搅拌均匀后倒入湿料，即可
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秘制腌料：
干料：小米辣沫，大蒜沫，鸡精适量，白芝麻1小勺，糖2勺
湿料：麻油+玉米油混合，蒸鱼豉油2勺，香醋3勺
做法：将油加热到冒烟，分三次淋入干料，搅拌均匀后倒入湿料，即可