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蓑衣黄瓜的腌制做法
蓑衣黄瓜的
经典
做法
?
答:
准备材料。
黄瓜
洗净。请点击输入图片描述 2 将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停。请点击输入图片描述 3 切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。请点击输入图片描述 4 把盐均匀撒在切好的黄瓜上
腌制
1小时...
蓑衣黄瓜
(蛇皮黄瓜)
怎么
做
视频时间 00:29
蓑衣黄瓜
放料比例
答:
1、黄瓜洗净后擦干表面水分,切拇指粗细的长条。2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5到6小时,杀出黄瓜自身的水分
。3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5、将腌制后的黄瓜控...
黄瓜
做咸菜
方法
答:
2、先把黄瓜洗净。切成8公分的段。3、先横刀切,翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。4、放入盐腌制30分钟
。5、将辣椒、姜切成细丝。6、锅里放油,烧至冒烟八成热关火。7、辣椒丝、姜丝放入碗中,把热油浇到辣椒丝、姜丝上晾凉。8、腌好的黄瓜过一下水,攥干水分。9、放入白醋和白糖。10、倒入调...
谁知道
蓑衣黄瓜怎么
做好吃?
答:
切好的蓑衣黄瓜撒少许盐腌10分钟
,将析出的水份倒掉。把调好的姜蒜汁倒入蓑衣黄瓜里。两个红椒切成小块。切好的红椒倒入黄瓜里。红椒和黄瓜一起腌制入味。腌制半小时后装盘,夏季可放入冰箱腌制哟~小贴士 小窍门: 1.选直溜的黄瓜,好切; 2.斜切黄瓜的时候注意不要切断; 3.腌制时间不要过短,...
夏季必吃的
蓑衣黄瓜
,刀工不好
如何
做出蓑衣黄瓜?
答:
蓑衣黄瓜做法
步骤:1、选用笔直无弯曲的新鲜黄瓜,然后把黄瓜切掉头部和尾部。2、再准备两根筷子,将筷子铺在
黄瓜的
两边,让筷子和黄瓜都保持不会晃动。3、然后拿起菜刀,垂直着90度角开始切黄瓜,当菜刀切到黄瓜就可以了,然后慢慢的一刀接着一刀,均匀的把整个黄瓜切好。4、等到黄瓜的第一面全部被切...
蓑衣黄瓜的做法
。我要淮扬菜的方式。。
答:
蓑衣黄瓜制作步骤:1、小红椒用剪刀,剪成细丝。2、姜洗净切细丝。3、切
蓑衣黄瓜的
好用的小窍门,一双筷子,注意摆放位置如图,架好筷子,将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切,用筷子架住,就不会切到底了,也不出现中途断的状况了。4、将黄瓜翻个儿,筷子还是架在底下这样切另一面,切出的黄瓜...
蓑衣黄瓜的做法
答:
第一步,黄瓜1根,先将其清洗干净,准备2根筷子,分别放在
黄瓜的
两边,将黄瓜架起来,用刀呈45度斜着切下,切刀筷子处便可停下,底部不分开;第二步,翻个面,将另外一面也按照这个
方法
切好,
蓑衣黄瓜
切好后放入一个盘中,撒上点食盐,
腌制
10分钟,将其中多余的水分杀出,挤出水,待用;第三步...
蓑衣黄瓜的
材料
视频时间 01:33
蓑衣黄瓜的
料汁怎么做
答:
干辣椒 步骤:1、生抽一勺,米醋一勺,少许白胡椒,搅拌均匀。2、
黄瓜
一根,两边各加一根筷子。3、上下两面,45度下刀,不要切断。4、放入碗中,少许盐,
腌制
1小时。5、倒出水分,加备好的料汁。6、加入辣椒粉,蒜末,葱末,干辣椒切段,下入油锅,炸出香味。7、泼入备好的食材中。
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