红烧鲤鱼做法及步骤

Question

如题所述

Answer 1

红烧鲤鱼做法及步骤如下：

主料：鲤鱼1条。

辅料：香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、白糖适量、料酒适量、大料适量、老抽适量、盐适量、陈醋适量。

1、鲤鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净，背部用刀划几刀，以便入味。

2、锅内倒适量的油，油热后放入鲤鱼。

3、煎好一面后翻面加入所有配料和调料。

4、加入适量的清水，大火烧开后，中火慢炖。

5、出锅装盘撒上香菜。