第1个回答 2017-07-12
原料:鸡蛋、面粉、薄荷叶。
1. 准备食材。
2. 加入与鸡蛋同等量的清水。
3. 加入适量的盐,边搅拌边加入色拉油。
4. 加入过筛的面粉。
5. 薄荷切碎备用。
6. 加入到面糊中。
7. 平底锅烧热刷一层薄油。
8. 倒入一勺的面糊,摊成薄饼。
9. .翻面煎熟即可。
温馨小贴士:
1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性,煎的时候不易破。 2.面粉要过筛,这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生。 3.煎的时候一定要保持小火,这样颜色很漂亮。