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    • 素炒芹菜木耳的做法，素炒芹菜木耳怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-16
    步骤

    1.芹菜去叶洗净切段

    2.泡发黑木耳切小朵，胡罗卜花片

    3.木耳与胡罗卜在开水中焯一会，捞起滤水备用

    4.芹菜在开水中焯水

    5.捞起快速过冷水。这步骤会让芹菜的纤维自然断裂，口感爽脆。

    6.热锅，冷油，植物油中也可以加一点猪油，混着炒蔬菜会更香。下木耳与胡罗卜片

    7.下芹菜。翻炒。

    8.如果有些干，可以加二小勺高汤或水。此步骤也可省略

    9.加盐。翻炒均匀即可

    10.盛盘
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