如何分辨鸡蛋是不是人造鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

1.看气孔。真鸡蛋表面都有许多微小的气孔。将鸡蛋对着光线，可以看到鸡蛋表面分布着很多小点，分布不规则，不密集。这些就是气孔。人造蛋则或者没有，或者有的地方很密集，很大。主要是人造蛋是用化学物品凝固而成，像做模具一样，表面是封闭的，如有说要做出气孔，那也是坑坑洼洼的（气体放出后留下的）。
2.真鸡蛋煮熟后内壁有一层很薄的衣，厚度很均匀，也是连续的。人造蛋则或者没有，或者不均匀，不连续。主要是因为廉价的人造蛋的技术必然低劣，用凝固的方法做出均匀、连续的薄膜就模具行业来说，可以说是一个重大的技术难题。如解决了，可以不用偷偷摸摸的做假鸡蛋营生了。