茄子属于异花授粉植物，异花授粉是植物界很普遍的授粉方式。它的花粉传播主要是靠风力或昆虫。依靠昆虫传粉的花叫做虫媒花，如梨、苹果、桃、柑橘、南瓜、油菜等植物的花。
异花授粉能防止近亲交配降低生存率的情况。遗传基因相同的个体进行自体受精或近亲间发生近亲交配时，会增加劣质基因配对产生劣质后代的可能性。
植物近亲交配形成的种子是无法顺利成熟的。即使能够成熟，种子的体型也会很小并且很可能无法萌芽。这些种子发育成的植株也不可能茁壮成长。
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异花传粉与自花传粉的对比
一朵花的花粉传到同一植株的另一朵花的柱头上，或一朵花的花粉传到不同植株的另一朵花的柱头上。
异花传粉比自花传粉更进化，因为自花传粉时，雌雄两方的生殖细胞的遗传性差异较小，连续的自花传粉，会使后代的生命力衰退。自然界里仍有自花传粉的植物，这是进化过程中形成的适应现象，与繁殖后代有关系。
在条件不适于异花传粉时，植物通过自花传粉就可以完成生殖过程。自然界里大多数植物是异花传粉，但也有部分个体是自花传粉。
茄子雌雄异花，属于异花授粉植物，常见的自花授粉植物有小麦、水稻、黄瓜等。
茄子一般是通过蜜蜂来授粉的，蜜蜂会将雌花的花粉带到雄花上，这样授粉就算完成了，有的地方蜜蜂的数量不够，人们也会通过人工授粉的方法来给茄子授粉，人工授粉时需要用棉签将雌花的花粉沾到雄花上。
通常可以在早晨六点左右进行人工授粉，七点后花药开始分裂，这时进行人工授粉成功率最高，因此植物一般都是通过花药来结果的。授粉成功后按照平时种植方法来种植茄子即可，之后雄花花蕊处便会结出果实。
茄子属于长日照蔬菜，后期种植时不需要给植株遮阴，茄子接受的光照时间越长，果实的产量和质量越高。
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茄子的产量高，市场广阔，经济效益十分显著，在生产规模上已由农村的一家一户零散栽培发展到大规模的商品化生产，成为菜农致富的项目之一。
在山东寿光，利用日光温室保护，对茄子反季实施秋冬茬、越冬茬、冬春茬大面积栽培，使其成为冬春季也能大量外销的主要鲜嫩浆果商品蔬菜之一，因反季节价格高，一般每茬茄子产鲜果150-225吨/公顷，纯收入30-45万元/公顷。
茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善。
中世纪传到非洲，13世纪传入欧洲，16世纪欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲叶部，后传入美洲。
18世纪由中国传入日本。中国栽培茄子历史悠久，类型品种繁多，一般认为中国是茄子第二起源地。
参考资料来源：百度百科-茄
参考资料来源：百度百科-异花传粉
本回答被网友采纳自花授粉的植物很具有代表性的，如豆科大部分植物、禾本科的水稻和小麦，都是因为花朵单独相对封闭，而导致不同花朵之间基本不可能在自然条件下相互授粉。本回答被网友采纳