第1个回答 推荐于2017-11-29
土家人热情好客，“过客不裹粮投宿，无不应者”。
昔日，贵客到来，要放铁炮以迎。铁炮如大鞭炮一般大小，竖立于铁匣上，放起来震天动地。如果一时没有铁炮，也可鸣放猎枪表示欢迎。听见炮声，寨上的老人、青年、儿童，一齐出来，迎接贵宾。主人立即煨茶装烟，做油茶汤。席上， 要喝大碗酒，吃大块肉。同时，还请寨上的老人或头面人物，陪客把盏。
土家人的油茶汤，制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：泅茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。
土家人火塘内的火，四季不熄。冬天围塘取暖，平时就火用鼎罐做饭，天府好望角的土家人，勤劳质朴，从开春到深秋，有打早工的习惯。他们耿直豪爽，守信如一，有良好的道德风尚。亲朋邻里，遇结婚、丧葬、建房、天灾人祸，互相关照，互相帮助。遇上结婚，全寨人三天可以不开伙，一齐去贺喜，帮着迎亲、过礼、布置新房、做饭安席、照料客人。遇上白喜，听见报丧，全寨人奔来，白日帮忙张罗，夜晚跳丧守灵，直到抬丧掘墓，送葬垒坟，全当自家的事去做。修建房屋时，上梁立柱，合寨出动，无人收取分文。农忙时节，割麦栽秧，打谷扬场，对劳弱户，大家主动相帮，主人家只供饮食。薅包谷时，薅完一家，再走二家，互助互济，不要报酬，千百年来相沿成习。
上山围猎，所获猎物按“见者有份”的原则进行分配。分配时，先清点在场人数，然后按人数将兽肉砍成若干块，穿上棕绳，装入背篓，加以遮盖，棕绳头外露。一人端上背篓，转上数圈，在场的人各捉一棕绳，提出兽肉，无论好坏，都无意见。田边、地角、道旁的水果，成熟以后，路人亦可随意摘食。这些， 都保留着原始分配的痕迹。
黔江是多民族聚居之地，少数民族达13个。在这里世居的土家族、苗族占总人口的一半以上。由于各民族交错杂居，长期的经济交流、文化交往，风俗相染、语言相习，共同进步，共同发展，创造了这里独特的文明史。
走进土家苗寨，翠竹岭下，古树丛中，可见座座寨子，依山傍水，清幽神秘。进得吊脚楼，主人热情奉上清香爽口的油茶汤，冬暖身，夏消暑，让人倦意顿消。倘若遇上“哭嫁”．“跳丧”，尽可领略土家族、苗族的婚恋情、生死观。土家族的“赶年”、“四月八“和苗族的“赶秋“等节日，更是场面壮观，气氛热烈，颇具古风。
土家苗寨蕴含着丰富的民间文化和民间艺术。土家族的摆手舞，铜铃舞，苗族的芦笙、木鼓舞，弛名遐尔，久负盛名。土家刺绣，苗家腊染，堪称一绝。土家苗寨更是歌的海洋，人人会歌，无处不歌，歌山歌海，情溢山寨，有“对歌““盘歌““山歌““薅草锣鼓”等，生动形象，音韵和谐，情意真挚，优美悦耳，闻之如品甘饴，如沐春风。
男 婚 女 嫁
土家姑娘的结婚喜庆之日，是用哭声迎来的。新娘在结婚前半个多月就哭起，有的要哭一月有余。土家人还把能否唱哭嫁歌，作为衡量女子才智和贤德的标志。新娘对家中每位亲人要唱一首，来一位亲朋又唱一首；遇上陌生人来要唱，每做一件事也要唱。哭嫁歌有"哭父母"、"哭哥嫂"、"哭伯叔"、"哭姐妹"、"哭媒人"、"哭梳头"、"哭戴花"、"哭辞爹离娘"、"哭辞祖宗"、"哭上轿"等等。
哭嫁，源于妇女婚姻之不自由。昔日，土家人的这样几种婚俗：
一是"凡姑氏之女，必嫁舅家之子"，叫做"接骨种"。"无论处之大小，竟有姑家女子年长十余岁，必待舅父之子成立婚配"。"兄亡收嫂，称为'坐床'"。
二是纯男性选择式。无论何家女子，只要男方看中，买一串鞭炮去她家门口放了即为定亲，女方任何人不得反对。若一女子被几个男子举行放炮定亲仪式，便惶惶然不知所措。男方则千方百计斥取婚姻，甚至歼灭婚敌，因此而有殃及女宾安全的。
三是抢亲，所谓"抢来的"。
四是童养媳，所谓"引来的"。
过去，土家姑娘的命运是悲惨的。她们用哭嫁的歌声，来控诉罪恶的婚姻制度。
她们"骂媒人"：
你做媒人的想穿鞋，树上的鸟儿都哄得来。
你做媒人的想喝酒，山上的猴子都哄得走。
……
花言巧语几箩篼，不愁银钱不到手。
好比我家馋嘴狗，东家吃了西家走。
……
"哭嫁歌"有传统唱词，也有即兴创作，它主要表达这样几种情感：一是感谢父母的养之恩
红花开时离枝去，爹娘养我枉操心。
一尺五寸养育起，背过许多山和坳。
二是表达对亲人的离别之情，如表达对哥嫂的期望穿上嫁衣别哥嫂，好比鲜花叶掉了，好比风稳断了线，好比油灯去灯芯。
花儿红，叶儿青，只有哥嫂最操心。
哥妹今天各分手，堂前双亲你孝敬。
三是对封建婚姻的反抗和对自由婚姻的追求
一把指拇尖又尖，娘把女儿往外掀，
一把指拇齐又齐，爹把女儿往外赶。
罐子装人冤头死，活人掀到死人坑，
左脚踏进阎王殿，右脚踩进烂泥坑。
婚期愈近，哭得愈悲切。上轿之前，更是哭得嗓子嘶哑。哥哥将其背出门时，她便用又手捶着哥哥的背：
哥哥呀，哥哥呀，
你为什么这样狠心，背我往火坑里送。
你为什么要帮人家的忙？
你把我背互岩坎上倒了吧，
让我变只鸟儿，飞到无边无际的天边头去吧；
你把我背到深潭里倒了吧，
让我变只鱼儿，游到无边无际的大海里去吧！
感情是何等的强烈、真挚！他们是在用哭来表达对自由婚姻的追求和对幸福的向往啊！
今天，婚姻自由了。天府好望角的土家族姑娘在结婚时也还要哭嫁，但现在的哭嫁仅是一种仪式罢了。本回答被网友采纳