的鸡肉肉松的具体做法是怎样的，鸡肉肉松有什么营养

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡胸肉    4块（大约750g左右）    

生抽    20g    

老抽    10g    

耗油    10g    

蒸鱼豉油    10g    

白胡椒    1g    

盐    6g    

食用油（无味）    45g    

糖    55g    

自制鸡肉肉松的做法  

鸡胸肉买回来冲洗干净后，冷水入锅+料酒煮开，将鸡胸肉重新清洗干净。（这一步是去除肉中的脏东西）
不好意思，忘记拍照片了😳



鸡胸肉重新放入锅中，加入适量水，葱段，姜片，花椒，大料，料酒，开锅煮15分钟。



煮好的鸡胸肉捞出沥干，按鸡肉的纹路逆向擀平，放入面包机。



生抽20g+老抽10g+耗油10g+蒸鱼豉油10g+白胡椒1g+盐5g+食用油45g+糖55g，放入面包机，搅拌均匀。



面包机设定果酱功能，开始工作。（我的面包机是苏泊尔的，一个工作程序是一小时零五分钟，二个工作程序结束后肉松就好了。具体看您的面包机情况，可以随时观察，喜欢脆些的可以稍微多搅拌一会儿。）



肉松做好啦😃晾凉后装瓶冷藏即可。