鸡胸脯炒青椒怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

青椒适量    é¸¡èƒ¸è„¯è‚‰é€‚量    

油适量    ç›é€‚量    

花椒面少许    å­œç„¶å°‘许    

酱油少许    

鸡胸脯炒青椒的做法步骤

1. å¤‡å¥½é£Ÿæ

2. é’椒切条，鸡胸脯肉切片

3. é”…倒入适量的油炒鸡胸肉，炒至肉片变白色

4. å€’入少许酱油调色

5. é¢œè‰²å‘ˆé‡‘黄色可加入青椒，翻炒至八成熟，加入盐、花椒面调味

6. ç¿»ç‚’均匀后撒上孜然，炒香

7. å³å¯å‡ºé”…

Answer 2

用料  

鸡胸肉    300g    

生姜    切丝    

青椒    切丝    

大蒜    

青椒炒鸡胸肉的做法  

鸡胸肉切丝，加生抽、料酒、盐，拌匀腌2分钟

锅内倒油，入鸡肉翻炒变色后盛出。

此时锅内剩余的油可用来炒青椒（如剩的油太少可以再加），加盐，炒至青椒变色后入蒜白，翻炒片刻后加入之前的鸡肉和生姜，翻炒后加生抽调味，出锅前加入剩余的大蒜叶，即可。

Answer 3

鸡脯肉是宝爸喜欢吃的，也是他让食堂帮忙买的
鸡肉脯的营养价值
鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡脯肉肉营养分析：

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡脯肉肉适合人群：

一般人群均可食用。

1、老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

鸡脯肉食疗作用：

1、性平、温、味甘，入脾、胃经；

2、有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；

3、对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

材料

主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量

青椒炒鸡脯肉

1

鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒

2

搅拌均匀

3

熏豆干切丝

4

青椒洗净切丝

5

热锅油

6

鸡脯肉到进去翻炒

7

炒好后出锅

8

在把豆干放到油里翻炒

9

在把青椒放到锅里翻炒

10

青椒炒香后放入鸡脯肉

11

在加入少量的生抽

12

青椒鸡脯肉出锅了

小贴士

鸡脯肉是速冻的，用生粉搅拌的时候可以多放些水，这样肉质口感会嫩些